Cocktails
Abysse
Noir comme la nuit de sa création. Ce whiskey sour est d’une beauté envoûtante. Comme le fantôme de Joe Dolan chantant « You’re Such a Good Looking Woman ». Un homme peut toujours rêver…
Ingrédients
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½ cuillerée à thé de charbon actif
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3 Traits d’amer Angostura
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15 ml de sirop d’anis
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1 Blanc d’œuf
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Glaçons
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50 ml de Jameson Black Barrel
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25 ml de jus de citron
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1 anis étoilé
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½ cuillerée à thé de charbon actif
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3 Traits d’amer Angostura
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½ Mesures de sirop d’anis
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1 Blanc d’œuf
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Glaçons
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1⅔ Mesures de Jameson Black Barrel
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⅚ Mesures de jus de citron
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1 anis étoilé
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans un shaker.
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Ajoutez les glaçons et agitez bien.
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Filtrez deux fois dans le verre glacé de votre choix.
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Garnissez d’anis étoilé et d’un léger saupoudrage de charbon de bois.
À propos de ce cocktail
Inventé par notre propre Kieran Keane. Ambassadeur de Bow St. de jour. Imitateur légendaire de Joe Dolan la nuit.