The Abyss

Cocktails

The Abyss

Zo zwart als de nacht. Deze whiskey sour is spookachtig mooi. Als de geest van Joe Dolan die ‘You’re Such a Good Looking Woman’ zingt. Een man kan heerlijk dromen…

Wat heb je nodig

Ingrediënten

  • ½ theelepel actieve kool
  • 3 Scheutjes angostura-bitter
  • 15 ml anijssiroop
  • 1 Eiwit van 1 ei
  • IJsklontjes
  • 50 ml Jameson Black Barrel
  • 25 ml citroensap
  • 1 steranijs
  • ½ theelepel actieve kool
  • 3 Scheutjes angostura-bitter
  • ½ Delen anijssiroop
  • 1 Eiwit van 1 ei
  • IJsklontjes
  • 1⅔ Delen Jameson Black Barrel
  • ⅚ Delen citroensap
  • 1 steranijs
Stap voor stap

Zo maak je het

  1. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker.

  2. Voeg ijs toe en schud goed.

  3. Zeef dubbel in een gekoeld glas naar keuze.

  4. Garneer met steranijs en een beetje actieve kool.

Over deze cocktail

Bedacht door onze eigen Kieran Keane. Overdag Bow St. Craft Ambassador ‘s Nachts legendarisch Joe Dolan-imitator.