Cocktails
Le Molly Bán
Ce délicieux cocktail du désert vous mettra l’eau à la bouche, car il équilibre la crème, le caramel écossais et la muscade avec notre whiskey signature Jameson Stout Edition.
Ingrédients
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10 ml de liqueur de caramel écossais
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20 ml de crème
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1 Gingembre Œuf (jaune et blanc)
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Glaçons
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30 ml de Jameson Édition bière brune
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1 Gingembre Noix de muscade
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10 ml de sirop de bière brune
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⅓ Mesures de liqueur de caramel écossais
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⅔ Mesures de crème
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1 Gingembre Œuf (jaune et blanc)
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Glaçons
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1 Mesure de Jameson Édition bière brune
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1 Gingembre Noix de muscade
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⅓ Mesures de sirop de bière brune
Préparation
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PRÉPARATION DU SIROP DE BIÈRE BRUNE
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Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez la bière brune avec 1 tasse de sucre et d’eau jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Augmentez légèrement le feu, puis laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Réfrigérez le sirop pendant 2 heures environ.
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PRÉPARATION DU MOLLY BÁN
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Placez le Jameson Édition bière brune, la liqueur de caramel écossais, la crème, le sirop de bière brune et un œuf entier dans un shaker rempli de glace et agitez bien.
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Filtrez deux fois dans une coupe froide avant de saupoudrer de noix de muscade râpée.
À propos de ce cocktail
Molly Bán est une vieille complainte celte, que l’on chante dans des situations de grande tristesse ou de deuil. Mais, comme rien ne vient jamais seul, voici le Molly Bán du 21ᵉ siècle, une boisson magnifique, à la consistance crémeuse de caramel écossais, raffinée et absolument délicieuse.