Whiskeydrinkar med Jameson

12 drinkar, 12 personligheter

Vilken whiskeydrink passar dig bäst? Vi har samlat några av Sveriges absolut bästa bartenders och bett dem skapa en whiskeydrink baserad på olika personligheter, som en hyllning till en person som får dem att må bra.

Eftersom vi är officiell partner till Movember (läs mer om vårt engagemang här) har vi parat ihop varje drink med en unik mo. På så sätt vet du exakt vilken mo som passar dig utifrån vem du är som person – och vilken drink som passar just din mo style!


Vi vill rikta ett varmt tack till de barer och profiler som har valt att samarbeta med oss – tillsammans gör vi skillnad.

Vad var utmaningen?
Vi ville att våra bartenderns skulle tänka på en person som betyder lite extra för dem, som får dem att må bra och som de gärna hade träffat just här och nu. Därefter bad vi dem skapa en unik Jameson whiskeydrink som skulle symbolisera den personlighet som karakteriserar deras speciella person.


Resultatet blev tolv whiskeyddrinkar som vi sedan samlade i en Movember-kalender där varje månad har en egen profil och signaturdrink. Kalendern kan du köpa på utvalda barer och krogar och kostar 250 SEK. Alla intäkter går oavkortat till Movember Charity. Läs mer om vår kalender här.

Drink 1: Den tålmodiga

Av Ross Holm, Animo, Stockholm. Drinken är tillägnad och inspirerad av hans flickvän Mikaela.


Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original tvättad i brynt smör*
- 15 ml kantarellag**
- 10 ml lönnsirap
- 2 ml saltlösning***

*Bryn smöret, häll det över whiskeyn och ställ i frysen över natten. Sila av whiskeyn och använd i drinken.
**Koka upp 1 del ättikssprit, 2 delar socker och 3 delar vatten. Häll över kantareller och låt stå i tre dygn. Sila av.
***20 % salt, 80 % vatten.

Gör så här:
Fyll ett stort glas med is och häll i samtliga ingredienser. Rör om tills drinken är väl kyld. Ta fram ett whiskeyglas, lägg i is och sila över drinken. Garnera med picklad kantarell.

Drink 2: Den beslutsamma

Av AJ Gormley, Barabicu, Göteborg. Drinken är tillägnad och inspirerad av Johnny Cash.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 10 ml bananlikör
- 20 banana oleo saccharum*
- 20 ml kokosvatten
- 2 stänk saltlösning
- 1 barsked champagnevinäger

*200 g banan med skal, 200 g socker, 100 g vatten. Hacka bananen i bitar med skalet på, lägg i skål med sockret och vattnet. Låt vila i 48 timmar, rör tills sockret har löst sig, sila av.
**20 % salt, 80 % vatten.

Gör så här:
Fyll ett stort glas med is och häll i samtliga ingredienser. Rör om tills drinken är väl kyld. Häll upp och servera i ett cocktailglas.

Drink 3: Den omtänksamma

Av Sebastian Baarsen, 20Hundra5, Stockholm. Drinken är tillägnad och inspirerad av Sebastians mamma.

Ingredienser:
- 40 ml Jameson Original
- 15 ml Vermouth Chinato
- 30 ml syrlig äppeljuice*
- 15 ml lönnsirap
- 1 stänk saltlösning**
- 1 stänk Aromatic bitter

*Använd 5 g citronsyra till 1 liter cloudy äppeljuice.
**20 % salt, 80 % vatten.

Gör så här:
Häll ingredienserna i en shaker och skaka med is. Sila upp i ett whiskeyglas, tillsätt is och garnera med en äppelskiva.

Drink 4: Den beskyddande

Av Jinda Cibran, A Bar Called Gemma, Stockholm. Drinken är tillägnad och inspirerad av Jindas mormor.

Ingredienser:
- 60 ml Jameson Original infuserad med te & aprikos*
- 15 ml citronsorbet
- 2 stänk peach bitter

*5 g Mambo Jambo-te, 1 aprikos, 200 ml Jameson Original. Låt allt infusera över natten, sila av.

Gör så här:
Häll alla ingredienser i ett stort glas med is och rör om tills drinken är väl kyld. Sila upp i ett whiskeyglas, tillsätt is och garnera med citronzest.

Drink 5: Den äventyrliga

Av Filip Schönemann, Hötorget Kvarterskrog & Bar, Stockholm. Drinken är tillägnad och inspirerad av Filips katt Allan.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original infuserad med kaffebönor*
- 40 ml Granny Smith cordial**
- 50 ml Yuzu tonic
- 50 ml sodavatten

*Blanda 200 ml Jameson Original och 10 g råa kaffebönor. Låt infusera en timme, sila av.
**1 del socker, 1 del juice från Granny Smithäpplen.

Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser i ett highbalglas, fyll med is. Garnera med citronskiva.

Drink 6: Den kärleksfulla

Av Frida Unnerstål, Bar Hommage, Stockholm. Drinken är tillägnad och inspirerad av Fridas mamma.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 20 ml Kaffe- och medsmörssirap*
- 10 ml citronsaft

*120 g socker, 80 g kaffe, 20 g vatten, 20 g messmör. Rör om tills allt är löst.

Gör så här:
Häll alla ingredienser i en shaker, skaka med is. Servera i ett cocktailglas.

Drink 7: Den beundransvärda

Av Erik Andersson, Facit Bar, Umeå. Drinken är tillägnad och inspirerad av Lionel Richie.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 30 cl citronsaft
- 20 ml hallonsocker*
- 2 stänk Orange bitter

*Häll frysta hallon och socker i en gryta och låt tina. Mosa hallonen i sockret till en smet. Tillsätt vatten och värm upp på medelhög värme. Lyft bort kastrullen strax innan det börjar koka och sockret har löst sig. Låt svalna, sila av all frukt och häll upp i flaska.

Gör så här:
Häll alla ingredienser i en shaker och skaka med is. Sila upp i ett whiskeyglas med is, garnera med apelsinzest.

Drink 8: Den tröstande

Av Svante Garsten, Häktet Vänster, Stockholm. Drinken är tillägnad och inspirerad av Svantes mamma.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 30 ml citronsaft
- 20 ml karamellsocker*
- 3 stänk Aromatic bitter
- Mynta
- Ginger beer

*Koka upp 200 g socker och 150 g vatten. Smält sockret tills det blir brunt, tillsätt mer vatten. Koka tills allt är löst.

Gör så här:
Häll alla ingredienser förutom ginger beer i en shaker och skaka med is. Servera i ett highballglas, fyll på med is och ginger beer. Garnera med mynta.

Drink 9: Den omtänksamma

Av Jakob Bravo, Boca, Norrköping. Drinken är tillägnad och inspirerad av Jakobs farfar.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 80 ml syrlig äppeljuice*
- 20 ml honungsvatten**
- 4 stänk rödbets- och ingefärsbitter***

*5 g citronsyra med 1 liter cloudy äppeljuice.
**1 del honung, 1 del vatten, rör om tills allt är löst.
***1 del Angostura bitter, 1 del rödbetsjuice, 1 del ingefärsjuice.

Gör så här:
Häll alla ingredienser förutom bitters i en shaker och skaka med is. Servera i ett highballglas med is, stänk över bittern på toppen och garnera med en bit ingefära.

Drink 10: Den pålitliga

Av Josefine Thoren, Bar Bruno, Göteborg. Drinken är tillägnad och inspirerad av Josefines bästa vän.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 5 ml Rom- och kaffeinktur*
- 15 ml banan- och lönnsirap**
- 25 ml vatten

*Blanda 100 g overproof agricole rom med 40 g kaffebönor. Infusera i sex timmar, sila av.
**200 g skuren banan, 100 g socker, 100 g lönnsirap, 100 g vatten. Karamellisera bananerna med sockret, häll på vattnet, låt det koka ihop. Sila av.

Gör så här:
Värm alla ingredienser i en kastrull och häll sedan upp i ett värmetåligt glas. Garnera med en chokladbit.

Drink 11: Den charmiga

Av Felix Bankler, The Circus, Västerås. Drinken är tillägnad och inspirerad av Felix mamma.

Ingredienser:
- 40 ml Jameson Original
- 15 ml kamomilllikör
- 7,5 ml Italicus
- 10 ml honung
- 30 ml mjölk

Gör så här:
Häll allt i en shaker och skaka med is. Sila ner i ett cocktailglas och garnera med ätbara blommor.

Drink 12: Den inspirerande

Av Andy Watson Calderon, Boca, Norrköping. Drinken är tillägnad och inspirerad av Andys bästa vän.

Ingredienser:
- 50 ml Jameson Original
- 15 ml IPA shrub*
- 15 ml sotad ananascordial**
- 25 ml citron
- 2 stänk Creole bitter

*Koka ner IPA till en tjockare konsistens.
**400 ml hackad ananas, 200 ml råsocker, 50 ml vatten, 100 ml äppelcidervinäger, 2 tsk aktivt kolpulver (fungerar även utan kolpulver). Sjud i cirka 20 minuter, sila av.

Gör så här:
Häll allt i en shaker och skaka med is. Sila ner i ett whiskeyglas med is. Garnera med ananasskiva eller mynta.

Jameson Irish Whiskey
HISTORIEN OM VÅR TILLVERKNING

Jameson Irish Whiskey

Som du säkert förstår sliter det mycket att producera en blended Irish whiskey som har avnjutits i mer än två århundranden. Men oroa dig inte, vi har destillerat över 200 år av mod, styrka och kollektiv uppskattning av smak, till ett kort konto. Så här kommer hemligheten bakom vår karaktäristiska lenhet – vår process och vår personal.