Cocktails
The Crosswalk
Délicieusement rafraîchissant. Ce cocktail est composé de jus de pamplemousse, de sirop de framboise et de l’onctuosité incomparable du Jameson Black Barrel.
Ingrédients
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10 ml de curaçao sec
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Fleur comestible
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60 ml de bière de gingembre
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25 ml de jus de pamplemousse
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Glaçons
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50 ml de Jameson Black Barrel
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Framboises
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10 ml de sirop de framboise
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⅓ Mesures de curaçao sec
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Fleur comestible
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2 Mesures de bière de gingembre
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⅚ Mesures de jus de pamplemousse
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Glaçons
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1⅔ Mesures de Jameson Black Barrel
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Framboises
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⅓ Mesures de sirop de framboise
Préparation
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Pour faire du sirop de framboise, ajoutez 250 g de sucre blanc, 250 ml d’eau et 100 g de framboises dans une casserole et portez à ébullition.
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Retirez du feu et laissez refroidir.
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Écrasez les framboises ou placez le tout dans un mélangeur.
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Passez au tamis, embouteillez et réfrigérez.
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Mélangez le Jameson Black Barrel, le çuraçao sec, le jus de pamplemousse et le sirop de framboise dans un shaker et agitez avec de la glace.
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Versez en filtrant sur de la glace dans un grand verre et allongez avec de la bière de gingembre.
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Garnissez d’une fleur comestible et d’une framboise.
À propos de ce cocktail
Créé dans le 12ᵉ quartier sud de Nashville par le barman Will Schultz.