Cocktail

Mac Black

Un cocktail fantastico per chi è alla ricerca di un tocco nordico! Con la sua esplosione di sapori agrodolci, questo cocktail a base di whiskey Jameson Black Barrel e mela della tradizione nordica, stuzzicherà il tuo appetito con delle inconsuete noti scandinave. Come essere a Copenaghen.

Cosa ti serve

Ingredienti

  • 30 ml di Apple Juice
  • 10 ml di Calvados
  • 1 Egg White
  • 50 ml di Jameson Black Barrel
  • 25 ml di Lemon Juice
  • 1 Rametto di Rosemary
  • 15 ml di Vanilla Syrup
  • 1 Parte Apple Juice
  • ⅓ Parti Calvados
  • 1 Egg White
  • 1⅔ Parti Jameson Black Barrel
  • ⅚ Parti Lemon Juice
  • 1 Rametto di Rosemary
  • ½ Parti Vanilla Syrup
Dettagliato

Procedimento

  1. Pestare il rametto di rosmarino nello shaker perché liberi l’olio essenziale.

  2. Aggiungere gli altri ingredienti nello shaker e agitare senza ghiaccio.

  3. Aggiungere ghiaccio nello shaker e agitare ancora.

  4. Filtrare il drink in una coppa ghiacciata.

  5. Guarnire con un rametto di rosmarino fresco.

  6. Preparare lo sciroppo di vaniglia: versare 250 g di zucchero bianco, 250 ml di acqua e un baccello di vaniglia in una casseruola.

  7. Tagliare con cura il baccello nel senso della lunghezza per rilasciare l’aroma. Va bene anche un cucchiaino/5 ml di estratto di vaniglia. Riscaldare a fuoco medio-basso finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per un’ora. Scolare il baccello di vaniglia, imbottigliare e conservare in frigorifero.

Informazioni su questo cocktail

Il Mac Black deve la sua corposità e la dolcezza alle sapienti mani del suo creatore, George Booth, che lo inventò nel locale Lo Jo’s Social di Copenhagen. Un cocktail fantastico per chi è alla ricerca di un tocco nordico!