Cocktails
Late Riser
Wie sagt man gleich nochmal? Morgenstund hat Gold im Mund? Dann doch lieber ein Schlückchen …
Zutaten
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25 ml Jameson Irish Whiskey
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30 ml Sodawasser
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25 ml Zitronensaft
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20 ml Zuckersirup
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10 ml Kokosmilch
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5 ml Dry Vermouth
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4 ganze Himbeeren
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1 ganzes Eiweiß
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30 Eiswürfel
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⅚ Teile Jameson Irish Whiskey
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1 Teil Sodawasser
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⅚ Teile Zitronensaft
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⅔ Teile Zuckersirup
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⅓ Teile Kokosmilch
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⅙ Teile Dry Vermouth
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4 ganze Himbeeren
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1 ganzes Eiweiß
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30 Eiswürfel
Zubereitung
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Gib bis auf das Sodawasser alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker und shake das Ganze trocken ohne Eis.
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Gib Eis hinzu und shake erneut.
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Seihe alles durch ein feines Sieb in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas ab.
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Lasse das Ganze ein paar Sekunden lang ruhen, bevor du mit Sodawasser aufgießt. (Der Schaum sollte bis kurz über den Glasrand ansteigen.)
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Garniere mit einem Minzblatt.
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Zuckersirup zubereiten: Löse weißen Kristallzucker zu gleichen Teilen in Wasser auf.
Infos zu diesem Cocktail
Dieser cremige Cocktail steckt voller fruchtiger Süße. Angelehnt an die Klassiker. Clover Club trifft Ramos Gin Fizz. Jaja, sagt nicht jedem auf Anhieb was. Aber es gibt ja nicht umsonst Google.