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Cocktail

Late Riser

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5.0

Presto a letto e presto in piedi rende l’uomo sano, ricco e saggio. Ma in fondo chi lo vuole essere…

Cosa ti serve

Ingredienti

  • 10 ml di
    Crema di cocco
  • 5 ml di
    Dry Vermouth
  • 1 Albume
    Albume d’uovo
  • Cubetti di ghiaccio
  • 25 ml di
    Jameson Irish Whiskey
  • 25 ml di
    Limone
  • 4 Lamponi
  • 20 ml di
    Sciroppo semplice
  • 30 ml di
    Acqua tonica
  • ⅓ Parti
    Crema di cocco
  • ⅙ Parti
    Dry Vermouth
  • 1 Albume
    Albume d’uovo
  • Cubetti di ghiaccio
  • 750 Parti
    Jameson Irish Whiskey
  • 750 Parti
    Limone
  • 4 Lamponi
  • 600 Parti
    Sciroppo semplice
  • 900 Parti
    Acqua tonica
Dettagliato

Procedimento

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne la soda, allo shaker e agitare in stile “dry-shake” senza ghiaccio.

  2. Aggiungere ghiaccio e agitare ancora.

  3. Filtrare con un colino fine in un highball pieno di cubetti di ghiaccio.

  4. Lasciare depositare per qualche secondo prima di aggiungere la soda. (La schiuma dovrebbe salire leggermente al di sopra del bordo del bicchiere). Guarnire con una foglia di menta.

  5. Per preparare uno sciroppo semplice: sciogliere parti uguali di zucchero bianco semolato in acqua.

Informazioni su questo cocktail

Questo cocktail cremoso e impudente è straricco di dolcezza fruttata. Ispirato dai classici. A metà strada tra il Clover Club e il Ramos Gin Fizz. Sono riferimenti per connoisseur, lo sappiamo bene. Ma per fortuna c’è Google.

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