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Cocktails

The Sip & Promise

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5.0

Genieße mit diesem Drink eine süße und würzige Variante des Original Whisky Sour, die ein perfektes Zusammenspiel aus Apfel und Gewürzen verspricht.

Was brauchst du?

Zutaten

  • 50 ml
    Jameson Original
  • 20 ml
    Apfelsaft
  • 20 ml
    Spiced Apfelsirup
  • 20 ml
    Limettensaft
  • 1
    Eiweiß
  • 20
    Eiswürfel
  • 1⅔ Teile
    Jameson Original
  • ⅔ Teile
    Apfelsaft
  • ⅔ Teile
    Spiced Apfelsirup
  • ⅔ Teile
    Limettensaft
  • 1
    Eiweiß
  • 20
    Eiswürfel
Step-by-Step

Zubereitung

  1. Bereite den würzigen Apfelsirup zu.

  2. Verrühre in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze 1 Liter Apfelsaft mit Zimtstangen, Gewürznelken, frischen Ingwerstreifen und 1 Tasse Zucker, bis sich der Zucker auflöst. Erhöhe die Hitze leicht und lasse alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang köcheln.

  3. Seihe den Sirup durch ein Sieb in eine Flasche ab.

  4. Stelle den Sirup etwa 2 Stunden lang kalt.

  5. Bereite den Sip & Promise zu.

  6. Gib den Jameson Original zusammen mit Limettensaft, frisch gepresstem Apfelsaft, würzigem Apfelsirup und Eiklar in einen mit Eis gefüllten Shaker und shake kräftig.

  7. Seihe alles in eine gekühlte Champagnerschale ab.

Infos zu diesem Cocktail

Der Sip & Promise ist ein raffinierter Cocktail, der das Beste aus zwei Welten miteinander vereint: Würze und Süße. Rundet jedes Abendessen ab! Pro-Tipp: Falls du zur Erzielung der cremigen Textur kein Eiklar verwenden möchtest, kannst du stattdessen auch etwas Aquafaba – das Kochwasser von Kichererbsen – nutzen.

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