Cocktail

Sip & Promise

Scopri questa versione dolce e pungente del Sour, perfettamente abbinata alla mela e alle spezie.

Cosa ti serve

Ingredienti

  • 20 ml di Succo di mela
  • 1 Albume intero
  • Cubetti di ghiaccio
  • 50 ml di Jameson Original
  • 20 ml di Succo di lime
  • 20 ml di Sciroppo di mela speziato
  • ⅔ Parte Succo di mela
  • 1 Albume intero
  • Cubetti di ghiaccio
  • 1⅔ Parti Jameson Original
  • ⅔ Parte Succo di lime
  • ⅔ Parte Sciroppo di mela speziato
Dettagliato

Procedimento

  1. Preparare lo sciroppo di mela speziato
  2. In una casseruola media, a fuoco medio, mescolare 1 litro di succo di mela con stecche di cannella, chiodi di garofano, strisce di zenzero fresco e 200 g di zucchero fino a completo scioglimento. Aumentare leggermente il calore, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Filtrare lo sciroppo in una bottiglia.
  4. Far raffreddare lo sciroppo in frigorifero per circa 2 ore.
  5. Preparare il Sip & Promise.
  6. Versare Jameson Original, succo di lime, succo di mela, sciroppo di mela speziato e l’albume in uno shaker pieno di ghiaccio e agitare bene.
  7. Filtrare in una coppa ghiacciata.

Informazioni su questo cocktail

Il Sip & Promise è un cocktail elaborato che racchiude in modo perfetto dolcezza e spezie. Perfetto per essere gustato dopo cena! Consigli per gli esperti: se si desidera ottenere la consistenza cremosa senza usare l’albume, sostituirlo con aquafaba, il liquido di cottura dei ceci.