Κοκτέιλ
Τhe Mac Black
Γλυκό, στυφό και γευστικό, αυτό το κοκτέιλ με βάση το μήλο από τις βόρειες χώρες θα σας ανοίξει την όρεξη για λίγο σκανδιναβικό στυλ.
Συστατικά
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
30 ml Apple Juice
-
10 ml Calvados
-
1 Egg White
-
25 ml Lemon Juice
-
1 Κλωναράκι Rosemary
-
15 ml Vanilla Syrup
-
1⅔ Μέρη Jameson Black Barrel
-
1 Μέρος Apple Juice
-
⅓ Μέρη Calvados
-
1 Egg White
-
⅚ Μέρη Lemon Juice
-
1 Κλωναράκι Rosemary
-
½ Μέρη Vanilla Syrup
-
Coupe Glass
-
Shaker
Πώς φτιάχνεται
-
Λιώστε το δεντρολίβανο μέσα στο σέικερ, ώστε να απελευθερωθούν τα έλαια του.
-
Προσθέστε στο σέικερ και τα υπόλοιπα συστατικά και χτυπήστε χωρίς πάγο.
-
Προσθέστε πάγο στο σέικερ και χτυπήστε ξανά.
-
Σουρώστε το ποτό σε ένα παγωμένο ποτήρι coupe.
-
Γαρνίρετε με ένα φρέσκο κλωναράκι δεντρολίβανου.
-
Για το σιρόπι βανίλιας: Προσθέστε σε μια κατσαρόλα 250 gr λευκή ζάχαρη, 250 ml νερό και έναν stick βανίλιας.
-
Κόψτε προσεκτικά το stick βανίλιας πρώτα κατά μήκος για να αποδοθεί η γεύση. Ανάλογο αποτέλεσμα θα έχετε με ένα κουταλάκι/5 ml εκχύλισμα βανίλιας. Ζεστάνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Σουρώστε για να αφαιρέσετε το stick βανίλιας, βάλτε σε μπουκάλι και φυλάξτε στο ψυγείο.
Σχετικά με αυτό το κοκτέιλ
Με γεμάτο σώμα και γλυκιά γεύση, το Mac Black προέρχεται από την Κοπεγχάγη και έχει δημιουργηθεί από τα πολύ ικανά χέρια του George Booth του Lo-Jo’s Social. Φανταστικό κοκτέιλ για αυτούς που αναζητούν μια σκανδιναβική νότα!