Cocktails

Salt and Honey

Für alle, die es süß und herzhaft mögen. Mit diesem Rezept gönnen wir unserem alten Freund, dem Old Fashioned, eine köstlich salzige Erfrischungskur.

Was brauchst du?

Zutaten

  • 15 ml Honigsirup
  • Eiswürfel
  • 50 ml Jameson Irish Whiskey
  • 1 Prise Salz
  • 2 Schuss Seaweed Bitters
  • ½ Teile Honigsirup
  • Eiswürfel
  • 1⅔ Teile Jameson Irish Whiskey
  • 1 Prise Salz
  • 2 Schuss Seaweed Bitters
Step-by-Step

Zubereitung

  1. Honigsirup zubereiten: Verrühre Honig und Wasser bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Kochtopf, bis sich der Honig auflöst. Erhöhe die Hitze leicht und lasse alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang köcheln. Stelle den Sirup etwa 2 Stunden lang kalt.

  2. Gib den Honigsirup, eine Prise Salz und 2 Schuss Seaweed Bitters auf Eis in ein Rührglas.

  3. Rühre um, bis sich der Honigsirup nahezu aufgelöst hat.

  4. Fülle einen Tumbler mit großen Eiswürfeln, füge den Jameson Black Barrel hinzu und rühre sachte um.

Infos zu diesem Cocktail

Old Fashioned ist dir zu oldschool? Dieses Rezept bringt frischen Wind ins Glas! Obwohl sein Ursprung nicht ganz geklärt ist, wurde der Old Fashioned wohl im Jahr 1884 von Barkeeper Martin Cuneo im „Pendennis Club“ in Louisville, Kentucky, erfunden. Nahezu 150 Jahre später führt der Old Fashioned die Weltrangliste der Cocktails an. Es gibt kaum eine bessere Art, deinen Jameson Black Barrel zu genießen.