Cocktails

Salt and Honey

Ami l’unione di dolce e salato? Prova questa ricetta: aggiungerai un tocco deliziosamente salato a un grande classico, l’Old Fashioned.

Cosa ti serve

Ingredienti

  • 15 ml di Sciroppo di miele
  • Cubetti di ghiaccio
  • 50 ml di Jameson Irish Whiskey
  • 1 Pizzico di Sale
  • 2 Dash di Bitter alle alghe marine
  • ½ Parte Sciroppo di miele
  • Cubetti di ghiaccio
  • 1⅔ Parti Jameson Irish Whiskey
  • 1 Pizzico di Sale
  • 2 Dash di Bitter alle alghe marine
Dettagliato

Procedimento

  1. Preparare lo sciroppo di miele: in una casseruola di medie dimensioni, mescolare miele e acqua, scaldare a fuoco medio finché il miele non si scioglie. Aumentare leggermente il calore, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Far raffreddare lo sciroppo in frigorifero per circa 2 ore.

  2. Versare lo sciroppo di miele, un pizzico di sale e 2 dash di bitter alle alghe marine in un mixing glass pieno di ghiaccio.

  3. Mescolare fino a quando lo sciroppo di miele non è quasi completamente sciolto.

  4. Riempire un tumbler basso con cubetti di ghiaccio grandi, aggiungere il Jameson Black Barrel e mescolare delicatamente per unire il tutto.

Informazioni su questo cocktail

Cerchi una variante per un Old Fashioned? Questa è la ricetta per te! Sebbene la sua origine non sia stata accertata, pare che l’Old Fashioned sia stato inventato dal barista Martin Cuneo al “Pendennis Club” di Louisville, Kentucky, nel 1884. Dopo quasi 150 anni, l’Old Fashioned è ancora il cocktail numero 1 al mondo, oltre ad essere il modo ideale per assaporare il Jameson Black Barrel.