調酒
鹽與蜂蜜
甜鹹風味愛好者集合！試試這款酒譜，為您的老朋友古典調酒增添美味的鹹味。
材料
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15 ml 蜂蜜糖漿
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冰塊
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50 ml 尊美醇愛爾蘭威士忌
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1 撮 鹽
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2 滴 海藻苦精
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½ 部分 蜂蜜糖漿
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冰塊
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1⅔ 部分 尊美醇愛爾蘭威士忌
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1 撮 鹽
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2 滴 海藻苦精
調製方式
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準備蜂蜜糖漿：在中型燉鍋中用中火將蜂蜜和水攪拌在一起，直至蜂蜜溶解。稍微增加火力，然後燉煮 5 分鐘，偶爾攪拌一下。冷藏糖漿約 2 小時。
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將蜂蜜糖漿、一撮鹽和 2 滴海藻苦精倒入加了冰塊的調酒杯中。
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攪拌直到蜂蜜糖漿幾乎完全溶解。
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用在古典杯中裝滿大塊冰塊，加入尊美醇黑桶，輕輕攪拌混合。
關於這款調酒
想讓古典風味來點新變化嗎？這份酒譜您一定會喜歡！這款古典調酒起源不明，可能是由調酒師 Martin Cuneo 於 1884 年在肯塔基州路易維爾的「潘德尼斯俱樂部」 (Pendennis Club) 發明的。將近 150 年後，這款古典調酒成了世界上排名第一的調酒，更是品飲尊美醇黑桶威士忌的完美方式。
