칵테일
솔트 앤 허니
달고 짭짤한 맛을 좋아하는 분들은 이 드링크를 주목해 주세요! 오랜 친구 올드 패션드에 맛있는 짭짤함을 더해 새롭게 만드는 이 레시피를 따라 해 보세요.
재료
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15 ml 허니 시럽
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얼음 조각
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50 ml 제임슨 아이리시 위스키
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1 소량 소금
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2 소량 씨위드 비터
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½ 비율 허니 시럽
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얼음 조각
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1⅔ 비율 제임슨 아이리시 위스키
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1 소량 소금
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2 소량 씨위드 비터
만드는 방법
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허니 시럽 준비하기: 중간 크기 소스팬을 중불에 올려놓고 물에 꿀을 넣은 후 꿀이 녹을 때까지 함께 저어줍니다. 불을 살짝 높여 5분간 뭉근히 끓이면서 간간이 저어줍니다. 차가워질 때까지 약 2시간 가량 냉장고에 시럽을 넣어둡니다.
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꿀 시럽, 소금 약간, 씨위드 비터 소량 2회를 얼음이 든 믹싱 글라스에 넣습니다.
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허니 시럽이 거의 다 녹을 때까지 저어줍니다.
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록스 글라스에 큰 얼음 조각 한 개를 채우고 제임슨 블랙 배럴을 넣은 후 천천히 저어서 섞어줍니다.
이 칵테일 정보
올드 패션드를 변형한 버전을 찾고 계신가요? 그렇다면 이 레시피가 제격일 겁니다. 기원은 명확하지 않지만, 올드 패션드는 1884년 켄터키주 루이빌에 있는 ‘Pendennis Club’의 바텐더 Martin Cuneo가 개발한 것으로 알려져 있습니다. 약 150년 후, 올드 패션드는 세계 최고의 칵테일이 되었습니다. 그리고 이 칵테일은 제임슨 블랙 배럴을 마시는 완벽한 방법이기도 하죠.