Bumble bee cocktail

Koktejly z whiskey

Bumble Bea

Tuhle obměnu klasického whiskey souru jsme připravili speciálně k narozeninám naší kamarádky Aisling Bea. Těžko věřit, že něco tak zeleného může chutnat tak skvěle. Naše verze obsahuje domácí pomerančový a vanilkový medový sirup.

Co potřebujete

Přísady

  • 50 ml irské whiskey Jameson
  • 25 ml citronové šťávy
  • 15 ml medového sirupu s pomerančem a vanilkou
  • 10 ml likéru triple sec
  • 25 ml vaječného bílku
  • 1 špetka řasy spirulina v prášku
  • 2 dávky Angostura Bitters
  • 2 dávky Angostury Orange
  • 1⅔ díly irské whiskey Jameson
  • ⅚ díly citronové šťávy
  • 15 ml medového sirupu s pomerančem a vanilkou
  • 10 ml likéru triple sec
  • 25 ml vaječného bílku
  • 1 špetka řasy spirulina v prášku
  • 2 dávky Angostura Bitters
  • 2 dávky Angostury Orange
Krok za krokem

Postup

  1. Příprava medového sirupu je snadná (slibujeme): 1 sklenice medu; 1/2 sklenice vody; 1 pomeranč; vanilkový extrakt nebo vanilkové lusky. Je to prosté. Přidejte med a vodu do hrnce a přiveďte k varu. Duchuťte vanilkovým extraktem a pomerančovou kůrou. Nalijte do nádoby a nechte 24 hodin louhovat. Pokud byste chtěli více vanilkových tónů, můžete přidat další extrakt.

  2. Připravte si prázdnou sklenici s ledem a přelijte do ní obsah šejkru.

  3. Připravte si šejkr, odměrku a přísady.

  4. Přidejte do šejkru všechny ingredience.

  5. Příprava v šejkru probíhá nadvakrát; obsah nejprve protřepejte nasucho bez ledu. Protřepávejte zhruba 5 sekund, aby se ingredience správně promíchaly. Pak přidejte led a  ještě jednou silně protřepejte.

  6. Připravte si prázdnou sklenici s ledem a přelijte do ní obsah šejkru.

  7. Dotáhněte pomerančovým olejem tak, že na okraj sklenice namáčknete kus pomerančové slupky.

  8. Přejíždějte po okraji sklenky a na závěr slupku položte navrch nápoje.

O tomto koktejlu

Jednou z nejčastějších otázek bývá, jak koktejl obarvit na zeleno bez použití umělých přísad nebo barviv. Tady je vaše odpověď… Spirulina. Jedná se o extrakt z různých druhů mořských řas. Ekologickou přísadu, která obsahuje vysoký podíl rostlinných bílkovin. Na chuť podávaného drinku má naprosto minimální vliv, ale dodává mu krásný zelený nádech.

DALŠÍ KOKTEJLY Z WHISKEY JAMESON ORIGINAL

Další recepty
k vyzkoušení