Boissons

Whiskey chaud maison

Réunir deux produits nationaux ne peut qu’aboutir à une fin heureuse. Le thé épicé améliore cette ancienne boisson favorite du foyer, réchauffant les cœurs et les âmes en moins de temps qu’il n’en faut pour dire « mets la bouilloire à chauffer ».

50 ml de Jameson
20 ml de sirop de thé épicé
80 ml d’eau frémissante
Quartier de citron fraîchement pressé déposé pour la décoration

Ajoutez 50 ml de Jameson Original, 20 ml de sirop de thé épicé, 80 ml d’eau frémissante dans un pichet en inox et placez sous la buse vapeur jusqu’à la température d’ébullition. Si vous ne possédez pas de buse vapeur, de l’eau chaude fumante conviendra.
Versez dans un verre chauffé ou un mug avant de presser le citron au-dessus de la boisson.
Déposez le quartier de citron dans le verre et servez.

Ingrédients

50 ml de Jameson
20 ml de sirop de thé épicé
80 ml d’eau frémissante
Quartier de citron fraîchement pressé déposé pour la décoration

Comment le confectionner

Ajoutez 50 ml de Jameson Original, 20 ml de sirop de thé épicé, 80 ml d’eau frémissante dans un pichet en inox et placez sous la buse vapeur jusqu’à la température d’ébullition. Si vous ne possédez pas de buse vapeur, de l’eau chaude fumante conviendra.
Versez dans un verre chauffé ou un mug avant de presser le citron au-dessus de la boisson.
Déposez le quartier de citron dans le verre et servez.

Pour confectionner un sirop de thé épicé :

Ajoutez 1 kg de sucre semoule, 600 ml d’eau, 5 sachets de thé irlandais, 5 clous de girofle, 3 bâtons de cannelle, 3 étoiles d’anis, 2 noix de muscade fendues, 1 cuillère à café de toutes les épices dans une poêle et laissez mijoter pendant au moins 20 min.

Laissez le tout reposer toute la nuit en le recouvrant avant de le filtrer à travers un tamis fin.

Conservez toutes les épices dans un morceau de toile à fromage ou un filtre à café pendant que vous confectionnez le sirop. Ce sachet d’épices peut être séché et réutilisé une ou deux fois.

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