recettes de cocktails
Hot Toddy
Donner une bonne réputation aux boissons chaudes avec de la saveur et de la complexité et très facile à faire. Voici le roi des Hot Toddys.
Ingrédients
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50 ml Jameson Original
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20 ml Spiced Tea Syrup
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ml Boiling Water
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1 quartier de Lemon
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1⅔ Volumes Jameson Original
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⅔ Volumes Spiced Tea Syrup
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Volume Boiling Water
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1 quartier de Lemon
Comment le confectionner
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Versez dans un verre chauffé ou un mug avant de presser le citron au-dessus de la boisson.
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Versez 50 ml de Jameson Original, 20 ml de sirop de thé épicé et 80 ml d’eau chaude dans un pichet en acier inoxydable.
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Placez sous la buse vapeur jusqu’à la température d’ébullition. Si vous ne possédez pas de buse vapeur, de l’eau chaude fumante conviendra.
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Déposez le quartier de citron dans le verre et servez.
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Pour préparer le sirop de thé épicé : ajoutez 1 kg de sucre semoule, 600 ml d’eau, 5 sachets de thé irlandais, 5 clous de girofle, 3 bâtons de cannelle, 3 étoiles de badiane, 2 noix de muscade concassées, une cuillère à café de toutes les épices dans une casserole et portez à ébullition pendant au moins 20 minutes. Laissez reposer le contenu à couvert toute la nuit avant de le filtrer dans une passoire fine. Conservez toutes les épices dans un morceau de toile à fromage ou un filtre à café pendant que vous préparez le sirop. Ce sachet d’épices peut être séché et réutilisé une ou deux fois.
À propos de ce cocktail
Découvrez les secrets de fabrication du meilleur Hot Toddy. Réunir deux produits nationaux ne peut qu’aboutir à une fin heureuse. Le thé épicé améliore cette ancienne boisson.