Cocktail
Smokey New Fashioned
Sirotez judicieusement cette version à faible teneur en alcool d’un cocktail classique à l’ancienne. L’ajout de thé chinois (nous avons choisi le lapsang souchong) maintient le punch d’un classique à l’ancienne, tout en réduisant la teneur en alcool.
Ingrédients
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4 Traits d’amer Angostura
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50 ml de thé froid lapsang souchong
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10 ml de sirop de miel
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Glaçons
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10 ml de Jameson Original
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1 Torsade d’orange
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2 Traits d’amer à l’orange
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4 Traits d’amer Angostura
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1⅔ Mesures de thé froid lapsang souchong
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⅓ Mesures de sirop de miel
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Glaçons
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⅓ Mesures de Jameson Original
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1 Torsade d’orange
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2 Traits d’amer à l’orange
Préparation
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Combinez tous les ingrédients dans une cruche en verre avec de la glace.
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Remuez.
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Versez en filtrant dans un verre à whiskey avec de la glace.
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Garnissez d’une écorce d’orange flambée.
À propos de ce cocktail
Une astuce pratique pour cette recette consiste à utiliser le bouchon d’une bouteille Jameson Original lors de sa préparation – c’est-à-dire environ 10 ml et un tiers d’une mesure standard. Pour de superbes soirées et des lendemains encore meilleurs.