ザ・シップ＆プロミス

スパイスアップルシロップを作ります。

中火にかけた鍋に、アップルジュース1リットル、シナモンスティック、クローブ、生姜の千切り、砂糖1カップを入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。火を少し強くし、時々かき混ぜながら5分ほど煮ます。

漉してシロップを瓶に詰めます。

シロップは冷蔵庫で冷やし、2時間ほど置きます。

ザ・シップ＆プロミスを作ってみましょう。

ジェムソン スタンダード、ライム果汁、アップルジュース、スパイスアップルシロップ、卵白を氷の入ったシェーカーに入れ、よくシェイクします。

冷やしたグラスに、ストレーナーを使って注ぎます。