Old Fashioned Recipe

칵테일

올드 패션드

5.0

이름에 속지 마세요. 이 환상적인 위스키 칵테일은 여전히 젊은 감성을 간직하고 있습니다. 제임슨의 특별한 올드 패션드 레시피를 통해 오래 되어도 여전히 훌륭한 이 멋진 칵테일을 만드는 방법을 알아보세요. 

필요한 사항

재료

  • 60 ml Jameson Black Barrel
  • 2 소량 Angostura Bitters
  • Ice Cubes
  • 1 스파이럴 Orange
  • 2 소량 Orange Bitters
  • 2 소량 Rich Demerara Syrup
  • 2 비율 Jameson Black Barrel
  • 파트 Angostura Bitters
  • Ice Cubes
  • 1 스파이럴 Orange
  • 2 소량 Orange Bitters
  • 2 소량 Rich Demerara Syrup
단계

만드는 방법

  1. 글라스 또는 저그에 얼음을 채웁니다.

  2. 제임슨 블랙 배럴 60ml를 넣습니다.

  3. 앙고스투라 비터 소량 2회를 넣습니다.

  4. 오렌지 비터 소량 2회를 넣습니다.

  5. 심플 시럽 소량 2회를 넣습니다.

  6. 얼음처럼 차가워질 때까지 저어줍니다.

  7. 얼음이 채워진 록스 글라스에 체로 걸러 따릅니다.

  8. 오렌지 제스트로 장식하고 조각을 살짝 기울입니다.

이 칵테일 정보

올드 패션드를 만드는 방법은 유행을 타지 않습니다. 이름에서도 유추할 수 있듯이, 이 칵테일은 최초의 위스키 칵테일 중 하나입니다. 기원은 명확하지 않지만, 올드 패션드는 1884년 켄터키주 루이빌에 있는 ‘Pendennis Club’의 바텐더 Martin Cuneo가 개발한 것으로 알려져 있습니다. 약 150년 후, 올드 패션드는 세계 최고의 칵테일이 되었습니다. 그리고 이 칵테일은 제임슨 블랙 배럴을 마시는 완벽한 방법이기도 하죠.

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올드 패션드 FAQ

이 칵테일은 왜 올드 패션드라고 부르나요?

이 이름은 1800년대에 위스키, 감미료, 비터를 넣어 만든 모든 혼합주를 지칭하던 ‘올드 패션드 스타일 위스키 칵테일’의 줄임말입니다. 

올드 패션드를 만들기에 가장 좋은 위스키는 무엇인가요?

제임슨 블랙 배럴 같은 부드러운 아이리시 위스키는 아이리시 올드 패션드를 만들기에 완벽한 베이스입니다. 

올드 패션드를 만들기에 가장 좋은 비터는 무엇인가요?

앙고스투라 비터와 오렌지 비터를 소량으로 2회 정도 넣어주는 게 올드 패션드 칵테일에 가장 잘 어울리는 방법입니다. 

오렌지 껍질을 올드 패션드에 넣는 이유는 무엇인가요?

올드 패션드에 오렌지 껍질이나 ‘트위스트’로 장식을 하면 껍질의 오일이 드링크 안으로 빠져나와서 칵테일의 향미가 한층 더 진해집니다. 

올드 패션드는 흔들어야 하나요 아니면 저어야 하나요?

올드 패션드를 만드는 가장 좋은 방법은 얼음을 채운 글라스 또는 저그에 넣고 저어주는 겁니다. 올드 패션드를 흔들면 칵테일이 너무 빨리 희석되므로 흔들지 않아야 합니다.