Old Fashioned Recipe

カクテル

オールドファッションド

5.0

名前に惑わされないでください。この素晴らしいカクテルは、まだ若々しいですよ。ジェムソン独自のオールドファッションド・レシピで、このオールドファッションドの正しい作り方を学びましょう。 

必要なもの

成分について

  • 60 ml Jameson Black Barrel
  • 2 ダッシュ Angostura Bitters
  • Ice Cubes
  • 1 スパイラル Orange
  • 2 ダッシュ Orange Bitters
  • 2 ダッシュ Rich Demerara Syrup
  • 2 メジャーカップ Jameson Black Barrel
  • メジャーカップ Angostura Bitters
  • Ice Cubes
  • 1 スパイラル Orange
  • 2 ダッシュ Orange Bitters
  • 2 ダッシュ Rich Demerara Syrup
手順

作り方

  1. グラスいっぱいに氷を入れます。

  2. ジェムソン ブラック・バレル60 mlを加えます。

  3. アンゴスチュラビターズ2ダッシュを加えます。

  4. オレンジビターズ2ダッシュを加えます。

  5. シンプルシロップ2ダッシュを加えます。

  6. よく冷えるまでかき混ぜます。

  7. ストレーナーを使って、氷をいっぱいに入れたロックグラスに注ぎます。

  8. オレンジの皮をあしらいます。

このカクテルについて

いつの時代も色あせない定番カクテル、オールドファッションドの作り方をご紹介します。名前のとおり、オールドファッションドは最も古いウイスキーカクテルの1つです。オールドファッションドの起源は定かではありませんが、1884年にケンタッキー州ルイビルの「ペンデニスクラブ」でバーテンダーのマーティン・クネオによって考案されたと言われています。それから約150年、現在オールドファッションドは現在世界で一番飲まれているカクテルです。

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オールドファッションドFAQ

なぜオールドファッションドと呼ばれているのですか？

1800年代には、ウイスキー、甘味料、ビターズを混ぜたカクテルを意味した「オールドファッションスタイルのウイスキーカクテル」の略称です。 

オールドファッションドにはどんなウイスキーが合いますか？

ジェムソン ブラック・バレルのような滑らかなアイリッシュウイスキーが、アイリッシュ・オールドファッションドのベースにはお勧めです。 

オールドファッションドに最適なビターズは何ですか？

アンゴスチュラ・ビターズとオレンジ・ビターズ、それぞれ2、3滴ずつ使うのがお勧めです。 

なぜオールドファッションドにオレンジの皮を入れるのですか？

オールドファッションドにオレンジピールやオレンジツイストを加えることで、皮から出るオイルがカクテルの中に入り、カクテルの風味をより一層高めてくれます。 

オールドファッションドはシェイクで作るのですか、それともステアで作るのですか？

オールドファッションは、氷を入れたグラスやピッチャーの中でステアするのがベストです。シェイクすると、カクテルが薄まってしまうので、シェイクはお勧めしません。