Drink

Irish Coffee

Se pensi alle bevande al caffè, non c'è gesto più irlandese che aggiungere un goccio di Jameson Irish Whiskey per dare un po' di brio a una fredda serata invernale. Un Irish Coffee può essere la scelta vincente sia per riscaldare una serata gelida che per onorare la nostra festa nazionale, il St. Patrick's Day.

  • 10 ml di sciroppo di zucchero Demerara e Muscovado
  • 35 ml di Jameson
  • 30 ml di panna leggermente montata
  • 90 ml di caffè espresso a media tostatura
  • 30ml lightly whipped double cream
  • 1 baccello di vaniglia o cannella come guarnizione
  • noce moscata appena grattugiata
  • Preparare lo sciroppo facendo sciogliere 2 parti di zucchero Demerara e 1 parte di zucchero Muscovado in 3 parti di acqua bollente.
  • In un bicchiere tiepido, aggiungere lo sciroppo a 35 ml di Jameson e mescolare.
  • Montare leggermente 30 ml di panna fredda, finché inizia ad indurirsi.
  • Versare nel bicchiere 45 ml di caffè espresso,
  • poi aggiungerne altri 45 ml.
  • Utilizzando il dorso di un cucchiaio, appoggiare la panna montata sul caffè, per fare in modo che galleggi.
  • Guarnire con un baccello di vaniglia aperto o una stecca di cannella, aggiungendo anche una spolverata di noce moscata fresca.

Ingredienti

  • 10 ml di sciroppo di zucchero Demerara e Muscovado
  • 35 ml di Jameson
  • 30 ml di panna leggermente montata
  • 90 ml di caffè espresso a media tostatura
  • 30ml lightly whipped double cream
  • 1 baccello di vaniglia o cannella come guarnizione
  • noce moscata appena grattugiata

Procedimento

  • Preparare lo sciroppo facendo sciogliere 2 parti di zucchero Demerara e 1 parte di zucchero Muscovado in 3 parti di acqua bollente.
  • In un bicchiere tiepido, aggiungere lo sciroppo a 35 ml di Jameson e mescolare.
  • Montare leggermente 30 ml di panna fredda, finché inizia ad indurirsi.
  • Versare nel bicchiere 45 ml di caffè espresso,
  • poi aggiungerne altri 45 ml.
  • Utilizzando il dorso di un cucchiaio, appoggiare la panna montata sul caffè, per fare in modo che galleggi.
  • Guarnire con un baccello di vaniglia aperto o una stecca di cannella, aggiungendo anche una spolverata di noce moscata fresca.
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