オールド・ファッションド ウイスキーカクテル

オールド・ファッションドは、いつの時代も色あせることのない定番のカクテルです。その起源ははっきりしていませんが、1884年にケンタッキー州ルイビルの「ペンデニスクラブ」でバーテンダーのマーティン・クネオによって考案されたと言われています。それから150年以上が経ち、今では世界中で最も人気のあるカクテルのひとつとなっています。「ジェムソン ブラック・バレル」を使用することで、さらにその魅力が引き立ちます。

オールド・ファッションドに関するFAQ

なぜオールド・ファッションドと呼ばれているのですか？
オールド・ファッションドは「old fashioned style whiskey cocktail（古風なウイスキーカクテル）」の略です。1800年代当時、ウイスキー、甘味料、ビターズを混ぜたカクテルがこのように呼ばれました。

オールド・ファッションドにおすすめのウイスキーは？
アイリッシュ・オールド・ファッションドのベースには、「ジェムソン ブラック・バレル」のような滑らかで力強い味わいのアイリッシュウイスキーがおすすめです。

オールド・ファッションドにおすすめのビターズは？
アンゴスチュラ・ビターズとオレンジ・ビターズ、それぞれ2滴ほど使うのが理想的です。

オールド・ファッションドにオレンジの皮を入れる理由は？
オレンジピールやオレンジツイストを加えることで、皮から出るオイルがカクテルの中に入り、風味を一層引き立ててくれます。

オールド・ファッションドはシェイクで作るのですか、それともステアで作るのですか？
オールド・ファッションドは、氷を入れたグラスやジャグの中でステア（混ぜる）するのがベストです。シェイクするとカクテルが薄まってしまうので、ステアがおすすめです。

オールド・ファッションドに適したグラスは？
ロックグラスやタンブラーと呼ばれるオールド・ファッションドグラスが最適です。背の低いどっしりとしたデザインは、ミックスした材料と大きな氷を入れるのにぴったりで、カクテルの香りと味わいを存分に楽しめます。

オールド・ファッションドは強いカクテルですか？
はい、オールド・ファッションドは力強く重厚感のある味わいで知られています。ウイスキーの量を調節することで、カクテルの強さをお好みに合わせることができます。

オールド・ファッションドに合う食べ物は？
オールド・ファッションドのリッチで複雑な味わいには、塩気のあるしっかりとした料理がよく合います。シャルキュトリ、肉のグリル、熟成チーズなどがおすすめです。ダークチョコレートと合わせても素晴らしいペアリングになります。

オールド・ファッションドの甘みは他のものに変えてもいいですか？
もちろんです！伝統的なレシピでは角砂糖を使用しますが、シンプルシロップやハチミツ、メープルシロップなどで代用しても異なる味わいを楽しめます。