Kokteilid

A Fine Line

Märts 2018

Johnny Callaghan Donegalist, baarmen The Skeffis, Galways.

Johnny on neljanda põlve baarmen, kelle armastus selle ala vastu tuleb Donegalis asuvas perebaaris üles kasvamisest.

Tänapäeva kokteilimaailmas lahutab baarmeni kokast vaid õhuke piir. Johnny kontseptsioon teeb selle piiri veelgi õhemaks ja esindab nii köögi kui ka baari toiminguid ja maitseid.

Skeff on Galway peamine kokteilibaar, intiimne viskibaar, mis on avatud kuni kella kaheni öösel. Skeff serveerib toitu kogu päeva, nii et siit saab nii hommiku-, lõuna- kui ka õhtusööki. Nad küpsetavad kohaliku toorainega ise leiba, valmistavad ise müslit, tšatnit ja moose. Koge isetehtut @ The Skeff.

  • EELROOG
  • 25 ml kitsepiima keefirit
  • 20 ml Jameson Black Barrelit
  • 2 pihustust peedispreid
  • PEAROOG
  • 20 ml pardirasvaga leotatud Jameson Black Barrelit
  • 2 sortsu apelsinibitterit
  • 1 tl Sevilla apelsinimarmelaadi
  • MAGUSTOIT
  • 40 ml Jameson Black Barrelit
  • 50 ml sulatatud valget šokolaadi
  • 2 munavalget
  • 10 ml sidrunimahla
  • EELROOG
  • Sega kokku 25 ml kitsepiima keefirit, 20 ml Jameson Black Barrelit
  • Pihusta peedispreiga.
  • Serveeri peedikrõpsuga.
  • PEAROOG
  • Sega kokku 20 ml pardirasvaga leotatud Jameson Black Barrelit, 2 sortsu apelsinibitterit, 1 tl marmelaadi koos jääga.
  • Vala läbi sõela ja serveeri.
  • MAGUSTOIT
  • Pane 40 ml Jameson Black Barrelit, 50 ml sulatatud valget šokolaadi, 2 munavalget, 10 ml sidrunimahla gaasipõletisse.
  • Mikserda kaks korda ja lase segul tund aega külmikus seista.
  • Serveeri tassi ja alustassiga

Koostisosad

  • EELROOG
  • 25 ml kitsepiima keefirit
  • 20 ml Jameson Black Barrelit
  • 2 pihustust peedispreid
  • PEAROOG
  • 20 ml pardirasvaga leotatud Jameson Black Barrelit
  • 2 sortsu apelsinibitterit
  • 1 tl Sevilla apelsinimarmelaadi
  • MAGUSTOIT
  • 40 ml Jameson Black Barrelit
  • 50 ml sulatatud valget šokolaadi
  • 2 munavalget
  • 10 ml sidrunimahla

Valmistamisõpetus

  • EELROOG
  • Sega kokku 25 ml kitsepiima keefirit, 20 ml Jameson Black Barrelit
  • Pihusta peedispreiga.
  • Serveeri peedikrõpsuga.
  • PEAROOG
  • Sega kokku 20 ml pardirasvaga leotatud Jameson Black Barrelit, 2 sortsu apelsinibitterit, 1 tl marmelaadi koos jääga.
  • Vala läbi sõela ja serveeri.
  • MAGUSTOIT
  • Pane 40 ml Jameson Black Barrelit, 50 ml sulatatud valget šokolaadi, 2 munavalget, 10 ml sidrunimahla gaasipõletisse.
  • Mikserda kaks korda ja lase segul tund aega külmikus seista.
  • Serveeri tassi ja alustassiga
VISKI

Jameson Black Barrel

Naudi kolmekordselt destilleeritud segu rikkalikust pot still’i meetodil destilleeritud viskist ja Iiri teraviljaviskist, mis on laagerdunud kahekordselt söestatud šerri- ja burboonivaatides.
Uudiskiri

Täname, et ühinesid meie perega!

Sel ajal, kui meilt vastust ootad, viska pilk peale meie kokteiliretseptidele, millega järgmine kord külla kutsutud sõpru üllatada.

NÄITA RETSEPTE

Midagi läks valesti