Old Fashioned Recipe

Cocktails

Een recept voor een Old Fashioned whiskeycocktail

5.0

De naam zegt niet alles; deze heerlijke whiskeycocktail is beslist niet ouderwets. Leer deze tijdloze en overheerlijke cocktail maken zoals het hoort met het enige echte recept voor een Old Fashioned van Jameson. Stap in de wereld van de mixologie en ontdek de geheimen van de perfecte klassieker, een eerbetoon aan traditie en verfijning. Ontdek de genuanceerde smaakprofielen, van soepel tot robuust, omhoog getild door een heerlijke twist van citrus waardoor de smaken een elegante dans uitvoeren in elke slok. Of je nu een doorgewinterde whiskeyliefhebber bent of pas net komt kijken: bij deze reis naar de wereld van de Old Fashioned staat de goede drank centraal. Proost op het omarmen van tradities, het ontdekken van complexiteit en het genieten van de kunst van de whiskeycocktail!

Wat heb je nodig

Ingrediënten

  • 60 ml Jameson Black Barrel
  • 2 Scheutjes angostura-bitter
  • IJsklontjes
  • 1 Gekrulde sinaasappel
  • 2 Scheutjes sinaasappelbitter
  • 8 ml demerara-siroop
  • 2 Delen Jameson Black Barrel
  • 2 Scheutjes angostura-bitter
  • IJsklontjes
  • 1 Gekrulde sinaasappel
  • 2 Scheutjes sinaasappelbitter
  • Deel demerara-siroop
Stap voor stap

Zo maak je het

  1. Vul een glas of kan met ijs

  2. Voeg 60 ml Jameson Black Barrel toe

  3. Voeg 2 scheutjes Angostura-bitter toe

  4. Voeg 2 scheutjes sinaasappelbitter toe

  5. Voeg 2 scheutjes suikersiroop toe

  6. Roer tot het ijskoud is

  7. Zeef en schenk in een whiskeyglas gevuld met ijs.

  8. Garneer met een sinaasappelschil en voeg het schijfje toe.

Over deze cocktail

Zo maak je een Old Fashioned die altijd modern blijft. Zoals de naam al doet vermoeden, is dit één van de allereerste whiskey cocktails die ooit is uitgevonden. Hoewel we niet precies weten hoe hij is ontstaan, is de Old-Fashioned waarschijnlijk in 1884 bedacht door de barkeeper Martin Cuneo in de “Pendennis Club” in Louisville, Kentucky. Bijna 150 jaar later is de Old Fashioned de populairste cocktail ter wereld en een perfecte manier om je Jameson Black Barrel te drinken.

Terug naar lijst met cocktails
Druk dit cocktailrecept af
Nu terug naar Jameson Connects X

Veelgestelde vragen over de Old Fashioned

Waarom heet het een Old Fashioned?

De naam is de korte variant van “whiskey cocktail op een klassieke manier” wat in 1800 iedere mix van whiskey, siropen en bitters betekende. 

Wat is de beste whiskey voor een Old Fashioned?

Een soepele Irish whiskey zoals Jameson Black Barrel is de perfecte basis voor een Irish Old Fashioned. 

Wat zijn de beste bitters voor een Old Fashioned?

Een paar scheutjes angostura-bitter en sinaasappelbitter zijn de beste keuze voor een Old Fashioned cocktail. 

Waarom wordt er sinaasappelschil toegevoegd aan een Old Fashioned?

Door een Old Fashioned te garneren met sinaasappelschil of een “twist” komen de oliën van de schil in het drankje en worden de smaken van de cocktail nog meer naar voren gebracht. 

Schud of roer je een Old Fashioned?

De beste manier om een Old Fashioned te maken is hem in een glas of kan met ijs roeren. Je moet een Old Fashioned niet schudden omdat de cocktail dan te snel kan verdunnen. 

In wat voor glas moet ik een Old Fashioned serveren?

Een Old Fashioned-glas, ook wel een tumbler, is ideaal. Het korte, stevige ontwerp biedt ruimte aan de ingrediënten en het ijs, zodat je optimaal kunt genieten van de aroma’s en smaken van je drankje.

Is de Old Fashioned een sterke cocktail?

Ja, de Old Fashioned staat bekend om zijn sterke en robuuste smaak en wordt vaak gemaakt met een flinke scheut whiskey. Je kunt de hoeveelheid whiskey natuurlijk aanpassen aan je eigen voorkeur, zodat de cocktail zo sterk wordt als jij lekker vindt.

Bij wat voor gerechten past een Old Fashioned?

Door het rijke en complexe smaakprofiel van de Old Fashioned is hij ideaal om te combineren met hartige en stevige gerechten. Combineer hem bijvoorbeeld met charcuteri, gegrild vlees, oude kaas of zelfs pure chocolade voor een fantastische culinaire ervaring.

Kan ik verschillende soorten zoetstoffen gebruiken in een Old Fashioned?

Natuurlijk! In het traditionele recept worden suikerklontjes gebruikt, maar je kunt experimenteren met verschillende zoetstoffen zoals suikersiroop, honing of ahornsiroop. Elke verschillende optie zorgt voor een uniek smaakprofiel van de cocktail.