Old Fashioned Recipe

Koktejly

Recept na koktejl z whiskey Old Fashioned

5.0

Nenechte se zmást názvem – tento vynikající whiskový koktejl si zachovává mladistvého ducha. Naučte se namíchat tento starý, ale pořád lahodný koktejl tím správným způsobem podle receptu Old Fashioned doporučeného přímo značkou Jameson. Vstupte do říše mixologie a odhalte tajemství přípravy dokonalé klasiky, která je poctou tradici a chuťové vytříbenosti. Vychutnejte si všechny nuance chuťových profilů – od jemnosti po robustnost, zvýrazněné lahodným citrusovým nádechem –, které elegantně tančí v každém doušku. Ať už jste zkušeným milovníkem whiskey, nebo zvědavým nováčkem, tato cesta do srdce Old Fashioned je oslavou kvalitních pálenek. Tak na zdraví! A na dokonalou tradici, lahodně komplexní kombinace chutí a umění koktejlu z whiskey!

Co potřebujete

Přísady

  • 60 ml Jameson Black Barrel
  • 2 dávky bitteru Angostura
  • kostky ledu
  • 1 spirála pomerančové kůry
  • 2 dávky Orange Bitters
  • 8 ml hustého sirupu demerara
  • 2 díly Jameson Black Barrel
  • 2 dávky bitteru Angostura
  • kostky ledu
  • 1 spirála pomerančové kůry
  • 2 dávky Orange Bitters
  • Část hustého sirupu demerara
Krok za krokem

Postup

  1. Naplňte sklenici nebo džbánek ledem

  2. Přidejte 60 ml whiskey Jameson Black Barrel

  3. Přidejte 2 dávky Angostura Bitters

  4. Přidejte 2 dávky Orange Bitters

  5. Přidejte 2 dávky cukrového sirupu

  6. Míchejte, dokud nápoj nebude ledový

  7. Sceďte do sklenice na whiskey s ledem.

  8. Sklenici ozdobte plátkem pomeranče.

O tomto koktejlu

Průvodce přípravou klasického nápoje Old Fashioned, který nikdy nevyjde z módy. Jak lze uhodnout už podle názvu, jde o jeden z prvních koktejlů z whiskey, který byl kdy vynalezen. Ačkoli jeho původ není zcela jistý, Old Fashioned nejspíš vymyslel v roce 1884 barman Martin Cuneo v „Pendennis Clubu“ v Louisville v americkém Kentucky. Téměř 150 let poté je Old Fashioned koktejlem č. 1 na světě a představuje dokonalý způsob, jak pít Jameson Black Barrel.

Zpět na seznam koktejlů
Vytisknout tento koktejlový recept
Zpět na Jameson Connects X teď

Nejčastější dotazy ke koktejlu Old Fashioned

Proč se mu říká Old Fashioned?

Název je zkratkou pro „koktejl z whiskey ve starém stylu“ (Old Fashioned Style Whiskey Cocktail), což v 19. století označovalo jakoukoli směs whiskey, sladidel a hořkých přísad. 

Jaká whiskey je pro Old Fashioned nejvhodnější?

Ideálním základem pro irský koktejl Old Fashioned je jemná irská whiskey, jako je například Jameson Black Barrel . 

Jaké jsou nejlepší bittery (hořké přísady) pro Old Fashioned?

Do míchaného koktejlu Old Fashioned je nejlepší přidat pár dávek Angostura Bitters a Orange Bitters. 

Proč se do koktejlu Old Fashioned přidává pomerančová kůra?

Zdobení koktejlu Old Fashioned spirálou či odřezkem z pomerančové kůry umožní, aby se do nápoje uvolnily aromatické oleje z kůry, které  ještě více zvýrazní jeho chuť. 

Má se Old Fashioned protřepávat, nebo míchat?

Koktejl Old Fashioned nejlépe připravíte tak, že ho zamícháte ve sklenici nebo džbánku s ledem. Old Fashioned by se neměl protřepávat, protože by se mohl až moc rychle zředit. 

Jaké sklo použít k podávání koktejlu Old Fashioned?

Ideální volbou je sklenice Old Fashioned, označovaná také jako nízká whisková sklenice nebo sklenice typu tumbler. Její masivní, nízký tvar pojme zamíchané ingredience a velkou kostku ledu a umožní vám plně ocenit vůni a chuť nápoje.

Je Old Fashioned silný koktejl?

Ano, Old Fashioned je známý svou výraznou a silnou chutí, často podpořenou vydatnou dávkou whiskey. Množství whiskey však můžete upravit podle sebe a přizpůsobit tak sílu koktejlu své chuti.

Jaká jídla se hodí ke koktejlu Old Fashioned?

Díky svému bohatému a komplexnímu profilu se Old Fashioned skvěle hodí k pikantním a vydatným pokrmům. Vyzkoušejte jeho kombinaci s uzeninami, grilovaným masem, vyzrálými sýry nebo třeba hořkou čokoládou – to vše vám nabídne úžasný kulinářský zážitek.

Můžu do koktejlu Old Fashionedu použít jiné druhy sladidel?

Rozhodně! I když tradiční recepty předepisují kostkový cukr, můžete experimentovat s různými sladidly, jako je obyčejný cukrový sirup, med nebo javorový sirup. Každá z těchto variant zanechá v koktejlu svůj jedinečný chuťový otisk.